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압구정쿠킹클래스 Tag

더 페이버릿: 여왕의 여자 (The Favorite) ​ 옛 영국 왕실의 화려함에 놀라고, 세 여성의 긴장감있고 밀도있는 연기력에 놀랐다. 앤여왕역을 맡은 올리비아 콜맨의 연기는 그야말고 압권. 엔딩 크레딧이 올라가는 순간까지 몰입해서 본 영화. ​ * 청소년이 보기에는...

가을엔 전어, 봄엔 도다리 ~ 시장에 가니 도톰하고 싱싱한 도다리가 많이 나와있어요. 봄 도다리는 살이 통통하고 맛도 좋아요. 남해산 쑥과 자연산 도다리는 환상의 궁합입니다. 단백질이 풍부하고 지방이 적은 도다리는 봄철 으뜸 보양식이에요 ^^ 시원한 국믈과 쑥내음! 봄에 그냥 넘어갈 수 없는 보양식이에요. 냠~~^^   *도다리 쑥국 만들기 [재료] 도다리 1마리,...

오천만의 최고 간식 치킨! 다양한 요리법이 있는데, 마늘을 넣어 만든 닭강정이 아주 별미에요. 후라이드 치킨도 맛있지만, 우리 가족은 마늘을 넣어 만든 영양 만점 닭강정을 아주 좋아합니다^^ ​ 바삭바삭 튀긴 닭고기에 매콤달콤 마늘소스를 넣어 만들었어요. 그 고소한 냄새가 집 안에 퍼질 때면...

영양 많고 맛좋은 버섯과 고소한 들깨의 조화, 진한 국물맛! 버섯들깨탕.                               버섯들깨탕 레시피 알려 드릴게요 ~ ​ [재료] 새송이버섯 1개, 표고버섯 4장, 애느타리버섯 60g, 두부 1/3모, 다시마 10cm 1장, 홍고추 1개, 대파 1대, 들깨즙 1컵, 들기름 1작은술, 생수 3컵, 국간장 1큰술, 소금 약간 ​ [만드는 법] 1. 새송이 버섯, 표고버섯은 모양대로 썰고, 애느타리...

신선한 각종 해물을 넣어 개운하고 시원한 해물전골~ 각각의 해산물이 깊은 맛과 감칠맛을 우려냅니다. 담백한 국물맛을 기호에 따라 얼큰하게 우려내도 맛있어요.                         ​         방영아표 해물전골 레시피를 소개합니다 ~ 시원한 국물맛 내는 비법도 알려드립니다. ​ [재료] 배춧잎 3장, 무 80g, 새송이 버섯 2개, 대파 1대, 쑥갓 40g, 중하 6마리, 생선살 2-3조각, 닭다리살 200g(청주...

누구나 좋아하고 명절이면 빠지지 않는 우리의 대표음식 불고기. 어릴 적에 한 젓가락이라도 더 먹으려고 형제들과 아웅다웅 하던 추억이 떠오릅니다 ^^. ​ 아이식단을 개발하면서 아이들 입맛과 영양 밸런스에 맞게 레시피를 구성했습니다. 연육작용을 하는 배를 양념에 넣어 더욱 부드럽게 만들었어요. 그 레시피를 소개합니다. ​ 배즙 쇠고기 불고기 (Bulgogi) 2 ~ 3 인분. ​ [재료] 소고기...

새원한 양지머리 육수와 아삭아삭한 숙주의 맛이 일품 ~ ​ 베트남 쌀국수. 깊은 소고기 육수와 숙주, 고수의 향이 입맛을 돋웁니다. 집에서 직접 만들어 먹으면 어떨까...

아이들이 참 좋아하는 소고기와 달걀을 이용해서 맛있는 덮밥 만들어 볼게요. 단백질 풍부한 소고기와 달걀, 비타민 풍부한 채소를 등뿍 넣어 맛은 물론, 영양 듬뿍 요리입니다. 맛있는 맛간장소스 만드는 법도 가르쳐 드릴게요 ~ ​ [재료] 소고기 불고기용 300g, 양파 1개, 당근 80g, 대파 1대, 애느타리버섯 50g, 달걀 3개, 따뜻한 밥...