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강남반찬배달 Tag

                                뿌리채소의 쓴맛에는 우리 몸에 좋은 비밀이 있어요. 쓴맛을 내는 주요 성분인 탄닌은 매우 다양한 특성이 있습니다. 항산화, 항균, 항염증 등등 다양한 생리활성을 나타냅니다. 세포의 노화를 방지하고 유해성분의 체내 흡수를 막으면 콜레스테롤의 분해를 촉진시킵니다. 또 쓴맛을 내는 또다른 생리 활성 물질로 알고 있는 성분이 사포닌인데요. 도라지, 당귀,...

봄나물을 이용한 발효액과 장아찌를 소개했어요. 함께 출연한 분들과. 환상의 콤비 정다은 아나운서와 김승휘 아나운서, 늘 건강한 웃음을 선사하는 매력만점 전효실 사모님 ^^, 그리고 두 분 교수님. 모두 즐겁고 유익한 시간 보냈습니다 ~...

                                [caption id="attachment_1958" align="alignleft" width="1024"] 멸치 아몬드 간장볶음[/caption]                                                                 멸치에는 칼슘, DHA, 오메가3 지방산까지 풍부하게 들어있고 만들기도 쉬운 좋은 밑반찬입니다. 아몬드는 식이섬유와 단백질을 함께 섭취할 수 있는 유일한 천연식품이라고 합니다. 멸치볶음은 언제 먹어도 질리지 않는 맛있는 밑반찬이에요. ​ 기본 중의 기본, 멸치 아몬드볶음 레시피 소개할게요. ​ [재료] 마른 잔멸치 200g, 슬라이스아몬드 40g,...

배즙을 넣은 불고기 양념소스를 맛있게 만드는 법을 알려 드릴게요. 이 소스를 기본으로 불고기, 갈비찜, 떡갈비구이, 너비아니구이, 돼지고기 간장불고기 등에 다양하게 이용할 수 있어요. 그야말로 만능 양념장이에요 ^^ ​ [재료] 간장액 2 큰술, 굴소스 1 큰술, 청주 2 큰술, 물엿 1.5 큰술, 설탕 1 큰술, 배즙 2 작은술, 마늘...

                                                    슈퍼푸드 고구마! 어릴적 추운 바닷가에서 형제들과 모닥불 피워 놓고 고구마 구워 먹던 행복했던 기억이 떠오르네요. 고구마는 몸에도 좋지만, 요리형태도 다양하고 아주 맛있는 재료에요. ​ 좋은 고구마 고르고 손질하기. 그리고 고구마 맛있게 굽거나 삶는 방법...

커머스의 진화. Grip 스마트폰으로 보고 듣는 맛있는 쿠킹 클래스. 라이브 커머스 플랫폼 Grip을 통해 충청도식 돼지고기 짜글이 김치찌개와 생취나물 들깨즙볶음 레시피와 만드는 법을 알려 드리고 있어요. (아래 동영상은 스마트폰앱 Grip에서 VOD로도 보실 수 있습니다) https://blog.naver.com/kitchenlesel/221514479500 ​ 한국사람이라면 김치찌개에 대해 각자의 입맛과 레시피가 있을 거에요. 평생 먹어도 질리지 않는 음식 김치찌개....