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About

요리연구가 방영아

각종 여성지와 전문지, 요리책, EBS TV ‘최고의 요리비결’ 등 다양한 방송 프로그램과 쿠킹

클래스, 강연 등을 통해 활발히 활동하고 있는 25년 경력의 요리연구가 입니다.

요리책 베스트셀러 ‘병속에 담긴 사계절’ (레시피팩토리)를 중국과 대만에서 출간하여 요리

한류를 주도하고 있으며 ‘편식 잡는 사계절 아이식단 아이반찬’ , ‘엄마표 도시락’ 등

20 여권의 요리책을 출간하였습니다.

압구정동에서 테스트 키친 ‘키친르쎌’ (Kitchen le sel)을 운영하며, 한식과 해외의 유명 요리를

홈메이드 건강 가정식으로 만들어 많은 가정의 식탁으로 배송 서비스를 하고 있습니다.

국내 #1 모바일 반찬 플랫폼에서 성장기 아이들을 위한 아이반찬 브랜드 ‘Young313’을 No.1 아이

음식 브랜드로 키워 전국에 판매해 오고 있습니다.

Books

요리책 베스트셀러 ‘병속에 담긴 사계절’ , ‘편식 잡는 사계절 아이식단 아이반찬’ , ‘엄마표 도시락’ 등 20 여권의 요리책을 출간

Brand Story

요리연구가로서 오랜 경험을 통해 건강한 삶의 기초는 어릴 때부터 바른 식습관에 있다는 사실을 깨닫고
어린 아이들을 위한 균형 잡힌 식단을 고민하고 연구하기 시작했습니다.

키친르쎌

온 가족이 믿고 찾는 방영아의

홈메이드 건강 가정식 요리

한남동, 압구정동 쿠킹클래스를 통해 많은 주부와 직장인, 학생들에게

사랑 받는 요리연구가 방영아의 푸드 스튜디오이자 건강한 가정식

브랜드 키친르쎌 입니다.

한식을 기본으로 일본식 가정요리, 이탈리안, 중국요리, 베이커리

등을 가정식으로 업그레이드하여 맛있게 즐길 수 있도록 가정으로

보내드립니다.

요리연구가로서의 25년. 오랜 시간 갈고 닦은 노하우와 경험을 살려

건강과 영양, 맛을 잡아냈어요.

영313

성장기 아이의 균형 잡힌 식단을 위한

엄마의 선택, 아이반찬 아이간식

25년 경력의 요리연구가 방영아도 요리연구가 이전에 엄마였습니다.

아이에게 무얼 먹여야 할 지 계속 고민하고 연구하며 아이의 성장에

맞춘 다양한 반찬을 만들어 왔지요. 그렇게 정성을 들여 만든 아이

반찬을 엄마들과 공유하고자 만든 브랜드가 Young313 입니다.

나보다 성장기 아이에게 꼭 필요한 영양을 더 잘 아는 25년 경력의

요리연구가 방영아가 만듭니다.

요리 전문가가 엄마의 눈으로 신선하고 안전한 재료를 선택합니다.

채소, 육고기, 해산물, 향신료 등 다양한 재료를 전문가가 엄마의

마음으로 깐깐하게 선택하고 다듬습니다.

병속의 사계

대물림 요리솜씨로 사계절 식재료를

병 속에 담았어요.

사계절 내내 청과, 절임차, 장아찌를 담그신 어머니에 대한 애틋한

추억과 요리연구가로서의 경험과 지식을 바탕으로 저장식 레시피의

진수를 담은 ‘병 속에 담긴 사계절’ (레시피팩토리)를 국내는 물론

중국, 대만에서도 출간하여 요리 한류에 기여하고 있습니다.

국내 최고 프리미엄 마켓 신세계 SSG 푸드마켓에서 ‘병속의 사계’

브랜드를 제품화하여 판매를 시작하였습니다.

제철재료로 담근 저장식은 일년 내내 가정의 식탁에서 요리, 디저트,

반찬, 좋은 식재료로 식탁을 알차게 꾸며줍니다.