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삼색 주먹밥 만들기

삼색 주먹밥 만들기

최고의 요리비결, 요리연구가 방영아와 MC 이특씨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

최고의 요리비결, 요리연구가 방영아와 MC 이특씨 (삼색주먹밥 만들기)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

본격적인 나들이 계절로 들어서자마자 한낮에는 여름처럼 덥네요. 야유외, 피크닉 등으로 나들이 갈 일이 많은 계절. 만들기 쉽고, 영양가 많고 먹기 좋은 삼색 주먹밥을 소개합니다.

여러가지 주먹밥 재료가 있겠지만, 대표적인 세 가지 주먹밥을 소개해 드리겠습니다 ~

삼색 주먹밥 만들기

[재료]

삼색 주먹밥

따뜻한 밥 4공기, 소금 1작은술, 구운 김 1장

●연어 주먹밥 – 구이용 연어 1조각, 볶은 통깨 1작은술, 다진 우엉 1큰술

●멸치 아몬드 주먹밥 – 잔멸치 50g, 아몬드 슬라이스 1작은술, 식용유 1작은술, 마요네즈 1작은술, 맛술 1큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술

●닭고기 주먹밥 – 닭안심 50g, 다진 양파 1큰술, 삶은 봄나물 50g, 맛간장 1큰술, 통깨 1작은술

[만드는 법]

☛ 연어소 만들기

1. 연어는 달군 팬에 노릇하게 굽는다.

2. 껍질, 가시를 제거하고 잘게 다진다. 다진 연어살에 볶은 통깨와 다진 우엉을 넣고 고루 섞는다

☛ 멸치소 만들기

3. 달군 팬에 기름을 두르고 잔멸치와 아몬드 슬라이스를 넣어 볶다가 간장과 마요네즈, 맛술, 물엿, 설탕을 넣고 볶는다.

☛ 닭고기 소 만들기

4. 닭안심은 잘게 채 썬다. 삶은 봄나물을 잘게 썬다.

5. 달군 팬에 기름을 두르고 닭고기, 다진 양파를 볶는다. 맛간장, 삶은 나물, 통깨를 섞는다.

6. 따뜻한 밥에 소금을 넣고 골고루 섞는다. 구운 김도 두껍게 잘라서 준비한다.

7. 따뜻하게 준비한 밥을 3등분하여 연어와 멸치, 닭고기 주먹밥 재료를 각각 섞어 둥글게 뭉쳐 준다.

8. 완성된 주먹밥에 두껍게 자른 김을 감아서 주먹밥을 완성한다.

간단하죠? 최고의 요리비결을 보시면 알찬 꿀팁과 각 재료에 대한 소개, 조리법을 상세히 보여 드립니다. 멋진 MC 이특씨와 함께 만들었어요 ^^

https://youtu.be/7EKvK1hPpUw