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채소 듬뿍 볶음라면

채소 듬뿍 볶음라면

EBS 최고의 요리비결, 요리연구가 방영아의 볶음라면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EBS 최고의 요리비결, 요리연구가 방영아의 볶음라면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EBS 최고의 요리비결, 요리연구가 방영아의 볶음라면

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

금방 여름이 올 것 같은 날씨에요. 요즘 캠핑족도 많이 늘어나고 다양한 요리를 해드신다고 해요. 캠핑의 끝판왕 라면을 드실 때, 한 번은 가족, 친구를 위해 색다른 라면요리를 해보세요. 강한 인공소스와 수프를 잠시 내려 놓으시고 직접 양념소스를 만들어서 채소 듬뿍 넣고 새로운 라면요리 만들어 보세요. 아이들도 무척 좋아할 거에요. 가정에서도 스페셜 요리로 좋아요 ^^

오늘의 요리, 볶음라면입니다 ~

[재료]

라면 2인분, 햄 70g, 양파 1개, 숙주 50g, 피망 1개, 당근 50g, 식용유 1큰술

* 소스 – 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 청주 2큰술, 물엿 1큰술, 후춧가루 약간

생수 1/2컵, 참기름 1작은술, 물녹말 2-3큰술

[만드는 법]

1. 캔에 꺼낸 햄은 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹어준 다음 가늘게 채 썬다

2. 숙주는 꼬리를 손질하고 씨를 뺀 피망은 가늘게 채 썬다.

3. 끓는 물에 라면을 넣고 2분 30초 정도 꼬들하게 삶아준 다음 찬물에 재빨리 헹구어 놓는다.

4. 볼에 간장과 굴소스, 청주, 물엿, 후춧가루, 생수를 넣어 섞는다.

5. 팬에 기름을 두르고 가늘 게 채 썬 양파와 당근을 넣어 볶다가 햄을 넣어 볶는다.

6. 여기에 간장소스를 넣고 삶은 라면과 숙주, 피망을 넣고 볶아준 다음 물녹말을 풀어 소스가 약간 걸쭉하게 하여 완성한다.

7. 그릇에 볶음라면을 담는다.

기호에 따라 햄 대신 다른 재료를 사용해도 좋아요. 보여 드린 레시피에 자신이 좋아하는 여러 식재료를 넣으셔도 좋아요 ^^

EBS TV 최고의 요리비결, 왕년의 명 MC 윤형빈씨를 다시 모실게요 ~^^

https://youtu.be/whphenb9-AE