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연어주먹밥 & 연어톳주먹밥

연어주먹밥 & 연어톳주먹밥

주먹밥 재료 섞기, 밥알이 으깨지지 않도록 주의!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EBS ‘최고의 요리비결’ 연어주먹밥 만들기

EBS TV ‘최고의 요리비결’ 오늘은 주먹밥을 배워 볼까요?^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

따뜻한 봄날, 간단한 도시락 들고 나들이 가기에 참 좋은 날씨에요. 이럴 때 손쉽게 만들면서도 맛있게 먹을 수 있는 음식이 있어요. 주먹밥!

오늘은 연어와 톳을 넣은 맛있는 주먹밥 레시피 알려드릴게요 ^^

연어주먹밥 & 연어 톳 주먹밥 만들기

[재료]

◉주재료

따뜻한 밥(4공기), 소금(1작은술), 구운김(1장반)

◉연어주먹밥

연어(100g), 볶은 참깨(1작은술), 다진 무장아찌(1큰술), 새싹(약간)

◉연어톳주먹밥

연어(100g), 다진 양파(1큰술), 톳(50g), 맛간장(2큰술), 통깨(1큰술)

[만드는 법]

1. 밥에 소금을 넣고 골고루 섞는다

2. 구운 김은 두껍게 잘라서 준비한다

✓연어주먹밥

1) 연어는 팬에 굽는다

2) 구운 연어는 껍질, 가시를 제거한 뒤 잘게 다진다

3) 다진 연어살에 볶은 참깨, 다진 무장아찌, 새싹을 넣고 고루 섞는다

✓연어톳주먹밥

1) 톳은 끓는 물에 데친 후 물기를 제거한다

2) 다진 연어살에 톳을 넣고 버무린다

3) 따뜻한 밥에 각각 연어, 연어톳 재료를 넣고 골고루 섞는다

4) 재료와 밥을 둥글게 뭉친다

5) 둥글게 뭉친 주먹밥에 구운 김으로 띠를 두른다

6) 완성접시에 옮겨 담는다

EBS TV ‘최고의 요리비결’ 요리의 지혜편. 요리연구가 방영아의 연어주먹밥과 연어톳주먹밥 만들기를 소개합니다. 연어 고르고 손질하기, 연어 굽기, 밥 뭉치기, 재료 섞기 등등 꿀팁을 알려드려요. 꼭 시청하세요 ~^^

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